Co to jest matcha? To tradycyjny japoński sposób na udany dzień pełen pozytywnej energii. Poznaj wyjątkowy superfood, który przywędrował do nas z Azji, gdzie o jego wyjątkowym działaniu przekonali się mnisi buddyjscy już kilkanaście wieków temu! Dziś wiadomo, że matcha nie tylko dodaje energii i jest świetnym sposobem na podniesienie koncentracji, ale także ma mnóstwo innych wyjątkowych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto sięgać po nią każdego dnia!
SPIS TREŚCI:
- Co to jest matcha?
- Poznaj jej unikalne właściwości!
- Jak smakuje matcha?
- Matcha – jak zrobić napój? Proste i szybkie przepisy!
1. Co to jest matcha?
Matcha to rodzaj zielonej herbaty (Camelia Sinenssis), który różni się od tej tradycyjnej sposobem uprawy. Pod koniec okresu wzrostu, około 3 tygodnie przed zbiorami, krzew herbaciany jest zasłaniany przed ekspozycją na słońce. Ten zabieg sprawia, że roślina wytwarza więcej aminokwasów oraz związków aktywnych, takich jak antyoksydanty, chlorofil czy teanina. Po zebraniu jest mielona na drobny proszek, co także sprawia, że ma bardziej skoncentrowane działanie, niż tradycyjny napar z zielonej herbaty. Innymi słowy, matcha to skarbnica dobroczynnych substancji bioaktywnych w stężeniu wyższym niż ma to miejsce w przypadku zielonej herbaty.
Tradycja picia zielonej herbaty w proszku sięga kilkunastu wieków wstecz i jest ściśle związana z rytuałami buddyjskimi. Już wtedy wspomagała medytację i była uważana za środek ułatwiający osiągnięcie stanu oświecenia umysłu.
2. Poznaj jej unikalne właściwości
Czy matcha jest zdrowa? Tak, ponieważ zawiera mnóstwo antyoksydantów walczących z wolnymi rodnikami, które są sprawcami szybszego starzenia się organizmu, a niektórzy uważają również, że mogą przyczyniać się do rozwoju raka i chorób serca. Dodatkowo matcha zawiera unikalny aminokwas – L-teaninę. Według różnych badań, poprawia funkcje poznawcze, usprawnia pamięć i pomaga redukować stres. Matcha dodaje również energii i w przeciwieństwie do kawy dłużej utrzymuje ją na stałym poziomie.
Dietetycy utrzymują także, że ten gatunek herbaty podnosi poziom serotoniny i dopaminy w mózgu, dlatego świetnie wpływa na samopoczucie. Te dwa neuroprzekaźniki odpowiadają za dobry nastrój, pozytywnie wpływają na jakość snu oraz podnoszą poziom motywacji. Aby w pełni skorzystać z jej dobroczynnego działania, powinieneś spożywać ją regularnie przez dłuższy czas. Matcha ma oczywiście dużo więcej zalet, więc czytaj dalej!
Co to jest matcha? Poznaj jej wyjątkowe właściwości:
- jest przeciwutleniaczem 100 razy silniejszym niż witamina C
- pomaga opóźniać procesy starzenia komórek organizmu
- wspomaga zdrowie serca
- działa przeciwbakteryjnie i antywirusowo, wspiera odporność organizmu
- usprawnia pamięć i pomaga utrzymać jasność umysłu
- poprawia samopoczucie i relaksuje, nie powodując uczucia senności
- dodaje energii na wiele godzin
- pomaga zredukować stres
- przyspiesza metabolizm i pomaga schudnąć
- ze względu na dużą zawartość chlorofilu wpływa detoksykująco na organizm
Matcha – skutki uboczne
Ten gatunek herbaty może nie być wskazany dla osób, które cierpią na choroby serca, w tym arytmię. Źle mogą na nią reagować również osoby wrażliwe na działanie kofeiny, ponieważ może prowadzić do stanów niepokoju i zaburzeń snu.
3. Jak smakuje matcha?
Matcha ma intensywny, roślinny smak z nutą goryczy, która na końcu zamienia się w charakterystyczny słodkawy posmak. Oczywiście wiele zależy od jej jakości, dlatego aby cieszyć się oryginalnym, szlachetnym smakiem, wybieraj tylko tę sprawdzoną, z najlepszych źródeł.
3. Jaką matchę wybrać na początek?
Zastanawiasz się, od jakiej matchy zacząć swoją przygodę? Wybór odpowiedniej herbaty ma znaczenie, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz odkrywać jej wyjątkowy smak i właściwości. Dla początkujących świetnym wyborem jest matcha o łagodnym smaku i wszechstronnym zastosowaniu, która sprawdzi się zarówno jako napój, jak i składnik deserów czy smoothie.
Polecamy Matcha Premium Bio – wysokiej jakości herbatę o delikatnym, kremowym profilu smakowym. Dzięki certyfikatowi bio masz pewność, że wybierasz produkt naturalny, wolny od zbędnych dodatków, który pozwoli w pełni poczuć tradycyjny charakter matchy.
Dlaczego warto zacząć od tej matchy?
- Łagodny smak: idealny dla osób rozpoczynających swoją przygodę z tą herbatą
- Wszechstronność: świetna do przygotowania klasycznego naparu, jak i kreatywnych przepisów
- Naturalna jakość: certyfikat bio gwarantuje najwyższy standard
4. Matcha – jak zrobić napój?
Co to jest matcha? To wyjatkowa herbata, którą możesz przygotować na wiele sposobów, wszystko zależy od Twoich upodobań i kreatywności. Możesz dodać ją do soku, koktajlu czy kawy, a nawet posypać ulubione dania. Poniżej znajdziesz propozycje na zdrowy napój z matchą. Jeśli chcesz skorzystać z jej dobroczynnych właściwości, unikaj łączenia z cukrem, bitą śmietaną czy innymi niezdrowymi składnikami.
Matcha latte przepis:
Borówkowa matcha latte
- 50 g borówek
- 150 ml mleka lub napoju roślinnego
- 3 g matchy
- 50 ml wody
- łyżeczka ksylitolu lub innego zdrowego zamiennika cukru
- kostki lodu
W naczyniu blendera umieść 50g borówek. Wsyp łyżeczkę ksylitolu lub innego zdrowego słodzika i zblenduj wszystko na gładką masę. Do osobnego naczynia wsyp matchę, zalej wodą i roztrzep do całkowitego połączenia. Możesz też skorzystać ze spieniacza do mleka. Do wysokiej szklanki przelej najpierw masę owocową, następnie wsyp kostki lodu i wlej mleko lub napój roślinny. Na koniec powoli dodaj przygotowaną matchę, w taki sposób, aby powstały warstwy.
Matcha orange
- 3 pomarańcze
- 1 łyżeczka matchy
- 200 ml wody
Połącz wodę z proszkiem matcha za pomocą miotełki lub ubijaka do mleka. Wyciśnij sok z trzech pomarańczy i wlej go do szklanki. Następnie dodaj matchę. Szklankę możesz udekorować plasterkiem pomarańczy. Gotowe!
Co to jest matcha? To sproszkowana zielona herbata o wyjątkowych właściwościach, które zawdzięcza unikalnej metodzie uprawy. Jej skład biochemiczny to skarbnica dobroczynnych związków aktywnych, które opóźniają procesy starzenia organizmu i wspierają zdrowie na wielu poziomach. Dzięki niej będziesz miał też mnóstwo energii przez cały dzień i szybko wykonasz zadania, które wymagają dużej koncentracji. Nie bez powodu mnisi buddyjscy od stuleci doceniają jej wyjątkowe działanie! Pamiętaj, aby wybierać matchę tylko najwyższej jakości!
Niektóre linki w tym artykule to linki afiliacyjne. Jeśli dokonasz zakupu za ich pośrednictwem, otrzymam prowizję, co pomaga mi w tworzeniu treści. Dziękuję za wsparcie!
