Matcha – nie tylko moda, ale rytuał z korzyścią dla zdrowia
Matcha to sproszkowana, wysokogatunkowa zielona herbata, znana z tradycyjnych japońskich ceremonii. W ostatnich latach zdobyła ogromną popularność wśród osób dbających o zdrowie, energię i uważność. Ale czy za modą idą też konkretne właściwości? Zdecydowanie tak. Poznaj działanie matchy, jej właściwości zdrowotne i dowiedz się, dlaczego warto ją pić codziennie.
Czym właściwie jest matcha?
Matcha to specjalny rodzaj zielonej herbaty pochodzącej z Japonii, produkowany z liści krzewu Camellia sinensis. W przeciwieństwie do zwykłych herbat, liście przeznaczone na matchę są zacieniane na kilka tygodni przed zbiorami, co zwiększa zawartość chlorofilu i L-teaniny. Po zbiorze są suszone, a następnie mielone na drobny, jadeitowy proszek.
Tradycja picia zielonej herbaty w proszku sięga kilkunastu wieków wstecz i jest ściśle związana z rytuałami buddyjskimi. Już wtedy wspomagała medytację i była uważana za środek ułatwiający osiągnięcie stanu oświecenia umysłu.
2. Poznaj jej unikalne właściwości
Czy matcha jest zdrowa? Tak, ponieważ zawiera mnóstwo antyoksydantów walczących z wolnymi rodnikami, które są sprawcami szybszego starzenia się organizmu, a niektórzy uważają również, że mogą przyczyniać się do rozwoju raka i chorób serca. Dodatkowo matcha zawiera unikalny aminokwas – L-teaninę. Według różnych badań, poprawia funkcje poznawcze, usprawnia pamięć i pomaga redukować stres. Matcha dodaje również energii i w przeciwieństwie do kawy dłużej utrzymuje ją na stałym poziomie.
Dietetycy utrzymują także, że ten gatunek herbaty podnosi poziom serotoniny i dopaminy w mózgu, dlatego świetnie wpływa na samopoczucie. Te dwa neuroprzekaźniki odpowiadają za dobry nastrój, pozytywnie wpływają na jakość snu oraz podnoszą poziom motywacji. Aby w pełni skorzystać z jej dobroczynnego działania, powinieneś spożywać ją regularnie przez dłuższy czas. Matcha ma oczywiście dużo więcej zalet, więc czytaj dalej!
Co to jest matcha? Poznaj jej wyjątkowe właściwości:
- jest przeciwutleniaczem 100 razy silniejszym niż witamina C
- pomaga opóźniać procesy starzenia komórek organizmu
- wspomaga zdrowie serca
- działa przeciwbakteryjnie i antywirusowo, wspiera odporność organizmu
- usprawnia pamięć i pomaga utrzymać jasność umysłu
- poprawia samopoczucie i relaksuje, nie powodując uczucia senności
- dodaje energii na wiele godzin
- pomaga zredukować stres
- przyspiesza metabolizm i pomaga schudnąć
- ze względu na dużą zawartość chlorofilu wpływa detoksykująco na organizm
Matcha – skutki uboczne
Ten gatunek herbaty może nie być wskazany dla osób, które cierpią na choroby serca, w tym arytmię. Źle mogą na nią reagować również osoby wrażliwe na działanie kofeiny, ponieważ może prowadzić do stanów niepokoju i zaburzeń snu.
3. Jak smakuje matcha?
Matcha ma intensywny, roślinny smak z nutą goryczy, która na końcu zamienia się w charakterystyczny słodkawy posmak. Oczywiście wiele zależy od jej jakości, dlatego aby cieszyć się oryginalnym, szlachetnym smakiem, wybieraj tylko tę sprawdzoną, z najlepszych źródeł.
3. Jaką matchę wybrać na początek?
Zastanawiasz się, od jakiej matchy zacząć swoją przygodę? Wybór odpowiedniej herbaty ma znaczenie, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz odkrywać jej wyjątkowy smak i właściwości. Dla początkujących świetnym wyborem jest matcha o łagodnym smaku i wszechstronnym zastosowaniu, która sprawdzi się zarówno jako napój, jak i składnik deserów czy smoothie.
Polecamy Matcha Premium Bio – wysokiej jakości herbatę o delikatnym, kremowym profilu smakowym. Dzięki certyfikatowi bio masz pewność, że wybierasz produkt naturalny, wolny od zbędnych dodatków, który pozwoli w pełni poczuć tradycyjny charakter matchy.
Dlaczego warto zacząć od tej matchy?
- Łagodny smak: idealny dla osób rozpoczynających swoją przygodę z tą herbatą
- Wszechstronność: świetna do przygotowania klasycznego naparu, jak i kreatywnych przepisów
- Naturalna jakość: certyfikat bio gwarantuje najwyższy standard
4. Matcha – jak zrobić napój?
Co to jest matcha? To wyjatkowa herbata, którą możesz przygotować na wiele sposobów, wszystko zależy od Twoich upodobań i kreatywności. Możesz dodać ją do soku, koktajlu czy kawy, a nawet posypać ulubione dania. Poniżej znajdziesz propozycje na zdrowy napój z matchą. Jeśli chcesz skorzystać z jej dobroczynnych właściwości, unikaj łączenia z cukrem, bitą śmietaną czy innymi niezdrowymi składnikami.
Matcha latte przepis:
Borówkowa matcha latte
- 50 g borówek
- 150 ml mleka lub napoju roślinnego
- 3 g matchy
- 50 ml wody
- łyżeczka ksylitolu lub innego zdrowego zamiennika cukru
- kostki lodu
W naczyniu blendera umieść 50g borówek. Wsyp łyżeczkę ksylitolu lub innego zdrowego słodzika i zblenduj wszystko na gładką masę. Do osobnego naczynia wsyp matchę, zalej wodą i roztrzep do całkowitego połączenia. Możesz też skorzystać ze spieniacza do mleka. Do wysokiej szklanki przelej najpierw masę owocową, następnie wsyp kostki lodu i wlej mleko lub napój roślinny. Na koniec powoli dodaj przygotowaną matchę, w taki sposób, aby powstały warstwy.
Matcha orange
- 3 pomarańcze
- 1 łyżeczka matchy
- 200 ml wody
Połącz wodę z proszkiem matcha za pomocą miotełki lub ubijaka do mleka. Wyciśnij sok z trzech pomarańczy i wlej go do szklanki. Następnie dodaj matchę. Szklankę możesz udekorować plasterkiem pomarańczy. Gotowe!
Co to jest matcha? To sproszkowana zielona herbata o wyjątkowych właściwościach, które zawdzięcza unikalnej metodzie uprawy. Jej skład biochemiczny to skarbnica dobroczynnych związków aktywnych, które opóźniają procesy starzenia organizmu i wspierają zdrowie na wielu poziomach. Dzięki niej będziesz miał też mnóstwo energii przez cały dzień i szybko wykonasz zadania, które wymagają dużej koncentracji. Nie bez powodu mnisi buddyjscy od stuleci doceniają jej wyjątkowe działanie! Pamiętaj, aby wybierać matchę tylko najwyższej jakości!
